{"id":2931,"date":"2025-06-11T21:29:24","date_gmt":"2025-06-11T21:29:24","guid":{"rendered":"https:\/\/aefcastro.net\/ensinoprofissional\/?p=2931"},"modified":"2025-06-11T21:30:08","modified_gmt":"2025-06-11T21:30:08","slug":"qualidade-in-loco-dac-10-o-tecnico-da-qualidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aefcastro.net\/ensinoprofissional\/index.php\/2025\/06\/11\/qualidade-in-loco-dac-10-o-tecnico-da-qualidade\/","title":{"rendered":"Qualidade in loco – DAC 10.\u00ba T\u00e9cnico da Qualidade"},"content":{"rendered":"\n

No \u00e2mbito do projeto interdisciplinar do 10.\u00baTQ realizou-se uma visita de estudo \u00e0 empresa Novarroz, situada em Oliveira de Azem\u00e9is. O principal objetivo desta atividade foi proporcionar aos alunos a oportunidade de conhecer in loco<\/em> o trabalho de um t\u00e9cnico de qualidade, observando diretamente as fun\u00e7\u00f5es que desempenha, os instrumentos que utiliza e os procedimentos que segue para garantir que o produto final \u2014 neste caso, o arroz \u2014 cumpra todos os requisitos de seguran\u00e7a e qualidade alimentar. Esta experi\u00eancia permitiu uma aproxima\u00e7\u00e3o concreta \u00e0 realidade profissional e industrial, enriquecendo a compreens\u00e3o dos conte\u00fados abordados em sala de aula.<\/p>\n\n\n\n

A visita iniciou-se com uma rece\u00e7\u00e3o e enquadramento, onde foi apresentada a hist\u00f3ria e a miss\u00e3o da empresa, origens e destinos do arroz, formas de embalamento e gama de produtos comercializados.
De seguida, no Laborat\u00f3rio de Qualidade, os alunos puderam observar como s\u00e3o realizadas as an\u00e1lises ao arroz para garantir que cumpre os padr\u00f5es de seguran\u00e7a e qualidade alimentar. Foram explicados procedimentos como: determina\u00e7\u00e3o do n\u00edvel humidade do arroz; verifica\u00e7\u00e3o da exist\u00eancia de impurezas e\/ou defeitos, e categoriza\u00e7\u00e3o do arroz; na zona de Produ\u00e7\u00e3o\/F\u00e1brica – percorreram as v\u00e1rias fases do processo industrial: silos com os v\u00e1rios tipos de arroz, descasque e branqueamento, embalamento e armazenamento e prepara\u00e7\u00e3o para envio ao cliente. Aqui puderam observar o uso de tecnologias automatizadas, uso de EPI\u00b4s e gest\u00e3o de res\u00edduos, na \u00f3tica da economia circular.<\/p>\n\n\n\n

Esta visita permitiu aos alunos verificar a aplica\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica de conceitos j\u00e1 estudados nas aulas, compreender o funcionamento de uma empresa e as exig\u00eancias do mercado, refletir sobre a import\u00e2ncia da inova\u00e7\u00e3o, da qualidade e da sustentabilidade. Por outro lado, desenvolveram-se compet\u00eancias sociais e de comunica\u00e7\u00e3o pessoal. Ao longo da visita, os alunos demonstraram interesse e curiosidade, colocando quest\u00f5es pertinentes e valorizando o contacto com o mundo empresarial. Os discentes disp\u00f5em, agora, de informa\u00e7\u00f5es importantes para conclu\u00edrem o seu projeto interdisciplinar, expondo-o \u00e0 comunidade educativa no pr\u00f3ximo dia 28 de maio, dia do Patrono.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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